호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 7월 20일 대학혁신사업단(단장 송창수)이 지원하는 지역청소년수요형 연계 비교과 프로그램을 진행했다.

이번 프로그램은 김영균 교수가 강사로 나서 국제직업 전문학교(지점장 조승란) 위탁반 재학생 27명에게 중국음식인 멘보샤, 깐쇼샤 조리 시연과 조리실습을 진행했다.

국제직업전문학교는 조리과정 위탁반을 현재 운영 중이며, 호남대학교 외식조리학과와 업무협약을 통해서 실습실 및 과목 커리큘럼 등을 협조하고 있다.

이번 지역청소년 수요형 연계 비교과 프로그램은 일반고와 특성화고 및 위탁교육생 등 다양한 교육생을 대상으로 하계방학 중 지속적으로 진행되며, 전공교수들이 참여하여 교육의 질 제고에 힘쓰고 있다.

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