혜전대학교(총장 이혜숙) 호텔조리계열에서는 12월 8일~9일 (2일) 1차 아산 슈어스테이플러스호텔, 2차 서울 aT센터에서 충남지역 및 서울, 인천 지역 24년 합격자 대상으로 방송인 송훈 스타 셰프를 초청하여 입시특강 및 계열 교수와의 만남을 진행하였다.
   
이날 특강은 송훈셰프의 미국 생활의 근황을 소개하고 “최근 트랜드요리와 셰프가 필요한 덕목”이라는 주제로 주방에서의 로봇 기술을 활용한 간단한 조리와 서비스 일상화 및 미래 로봇 셰프의 등장과 다양한 로봇·인공지능(AI) 등을 적용한 매장관리 등 외식푸트텍크 기술에 대하여 특강을 진행하였고, 이어 사인회도 진행하여 합격자들과 직접 소통할 수 있는 자리를 마련하였다.

호텔조리계열에서는 24년 입시홍보 전략으로 전문 스타셰프를 초청하여 다양한 조리 경험을 토대로 미래 셰프의 성장 방향성을 제시하고, 또한 합격자 학생들의 겨울방학을 효율적으로 보내는 방법과 지방 전문대 입학 자원 부족과 학령인구 감소에 따른 입시 대책 마련의 하나로 감동과 추억을 통한 진정성 있는 감동 마케팅을 활용한 1:1 맞춤형 상담도 진행하였다. 

또한, 혜전대학교 호텔조리계열은 국내 최초로 조리학과를 개설한 37년 전통의 조리 명문 대학으로써 전문 조리인 양성을 위해 한길은 걷고 있는 조리 특성화 대학이며, 조리의 기본기와 전문성 향상을 위해 4개의 전공(한식, 서양식, 일식, 중식)으로 구성되어 학과가 운영되고 있다.

방완재 다른기사 보기