제주관광대학교(총장 김성규) 관광호텔조리과가 지난 11일부터 12일까지 제주관광대 관광관 조리실습실에서 김장나눔 행사를 진행했다.

 관광호텔조리과 재학생과 교수들의 참여로 진행된 이번 행사는 청춘숙수 사업에 참여하는 대학을 대상으로 대한민국 무형문화재대전 중 ‘김치담그기’ 종목의 홍보차 진행되었다.

 학생들과 교수들의 정성으로 마련된 이번 김장김치는 광령1리 노인회에 전달되었다. 

 관광호텔조리과 김정현 학과장은 “우리 학생들의 도움으로 뜻깊은 나눔 행사를 진행할 수 있어 기쁘다”며 “앞으로도 지역사회를 위해 꾸준한 봉사활동을 이어나갈 것”이라고 전했다.

 한편, ‘청춘숙수(靑春熟手)사업’은 문화재청과 한국문화재단의 무형문화재 전승 사업이다. 전통음식 분야의 무형문화재와 대학 교육을 연계하여 전통음식의 가치와 기술 전승을 목적으로 추진됐으며 최종 8개 대학에 제주관광대학교가 선정되어 총 2,000만원을 지원받고 있다.

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