동남보건대학교(총장 김종완) 식품영양학과(학과장 원혜숙)는 수원시 다문화가족지원센터와 연계하여 다문화가정을 대상으로 ‘제4회 K-COOK 요리교실’을 개최하였다.

 본 요리교실은 ‘밀키트를 이용한 영양 가득, 사랑 담뿍 상차림’을 주제로 6월 28일(월)과 7월 5일(월) 2차례에 걸쳐 개최됐다. 코로나19 사회적 거리두기에 따라 식품영양학과 교수와 학생이 요리 동영상을 제작한 후 다문화 가정에 밀키트와 함께 배송하는 방식으로 진행됐다. 밀키트를 배송받은 다문화가정에서는 제작된 요리 동영상을 통해 재료를 다루는 법이나 응용하는 방법에 대한 상세한 설명을 보면서 간편하게 한국 음식을 만드는 시간을 가졌다. 1차에는 비프찹스테이크·돼지고기 숙주볶음·황태해장국을, 2차에는 우삼겹순두부찌개·서울식 소불고기 전골·대파 고추장 불고기 등의 한국 음식 밀키트가 제공됐다.

 요리교실에 참가한 다문화 결혼이주여성은 “동영상을 통해 한국 음식 재료 손질 방법과 조리 팁을 알게 돼 크게 도움이 됐다. 가족과 함께 맛있는 음식을 직접 만들면서 즐거운 시간을 보낼 수 있어 너무 좋은 프로그램이었다.”고 소감을 전했다.

하영 기자 다른기사 보기