역사가 함께하는 만찬에 당신을 초대합니다
린다 시비텔로 지음 | 최정희·이영미·김소영 공역 | 도서출판 린(대가) | 464쪽
린다 시비텔로 지음 | 최정희·이영미·김소영 공역 | 도서출판 린(대가) | 464쪽
우리는 인류가 걸어온 역사가 우리의 식탁을 어떻게 변화시켜 왔는지 이해할 수 있다. 역사와 문화 그리고 음식이 복잡하게 뒤섞인 재미있는 이야기들은 인류가 겪어온 중요한 역사적 사건들이 왜 그리고 어떻게 다양한 음식문화와 전통들을 만들어 냈는지를 말해준다. 또한 레시피 및 메뉴의 사진과 그림들은 음식사를 공부하는 학생들에게 역사 연구에 관한 소중한 자료가 될 것이다.
김재호 기자 kimyital@kyosu.net
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