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최가미 제주대 대학원생, 한국영양학회 최우수 영어 논문발표
최가미 제주대 대학원생, 한국영양학회 최우수 영어 논문발표
  • 하혜린
  • 승인 2020.11.24 10:39
  • 댓글 0
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최가미 씨(제주대 식품영양학과 석사과정·사진)가 한국영양학회 최우수 영어 논문발표상을 받았다.

최 씨는 ‘다시마 추출물과 다시마 정제 다당류의 생리활성 비교․다시마 유래 다당류의 구조 분석’을 발표했다. 이 연구는 다양한 해조류 유래 다당류의 구조와 생리활성의 상관관계를 규명한 것이다. 

해조류 유래 다당류는 장내 미생물 균총의 미세 조절 가능성이 보고된 바 있다. 최 씨의 연구는 장내 미생물 조절을 통한 정밀영양 분야 발전에 기여할 수 있을 것으로 기대된다. 

이 연구는 한국연구재단 중견연구자지원사업과 한·중 과학기술협력센터 사업의 지원으로 수행됐다. 

 

하혜린 기자 hhr210@kyosu.net


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