강원대학교(총장 김헌영) 보건과학대학 식품영양학과 서정희 교수가 7월 3일(금） 한국과학기술단체총연합회 주최로 열린 ‘2020년 대한민국과학기술연차대회’에서 「제30회 과학기술우수논문상」을 수상했다. 

서정희 교수는 지난 2019년 한국식품조리과학회지에 게재한 ‘구형화에 의한 커피 비드 제조와 품질특성에 알긴산과 칼슘의 비율 및 반응시간이 미치는 영향’이라는 논문으로 한국식품조리과학회의 추천을 받아 수상의 영예를 안았다. 

‘과학기술우수논문상’은 한해 동안 과학기술 분야 학회에서 발표된 논문을 대상으로 분야별 전문위원회의 평가를 통해 우수연구자를 선정해 시상하고 있다. 
 

하영 다른기사 보기