은종방 전남대 교수(식품공학과‧사진)가 한국차학회 춘계학술대회에서 학술상을 수상했다.

한국차학회는 차 분야의 학술 업적이 우수한 연구자를 3년에 한 번 선정해 학술상을 수여한다.

은 교수는 하동 세계 차(茶) 엑스포, 세계 차 학술대회와 함께 열린 이번 학술대회에 연사로 초청돼 ‘효율적인 녹차의 기능성 물질 추출 방법’을 주제로 기조 강연에 나서기도 했다.

은 교수는 한국차 산업 발전에 기여하고 차 과학 발전에 기여한 공로로 농림식품과학기술대상에서 국무총리상을 수상한 바 있다. 푸드 케미스트리 등에 40여 편의 차 관련 논문을 발표했다.

신다인 기자  shin@kyosu.net

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