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상지대학교 식품영양학과, 한국식품조리과학회 우수 포스터상 수상
상지대학교 식품영양학과, 한국식품조리과학회 우수 포스터상 수상
  • 방완재
  • 승인 2022.10.12 17:23
  • 댓글 0
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상지대 식품영양학과, 우수포스터상 수상
상지대 식품영양학과, 우수포스터상 수상

상지대학교 식품영양학과(학과장 이해영) 학생들이 지난 10월 7일 (사)한국식품조리과학회가 개최한 2022년도 추계학술대회에서 우수 포스터상을 수상했다.

 ‘라면 구매 지출 증가 정도와 HMR 제품 구매 행동 간의 관련성 분석’ 논문으로 우수 포스터상을 수상한 식품영양학과 2학년 유예린, 김민주, 1학년 김노영 학생, 이해영 교수 연구팀은 최근 팬데믹과 1인 가구 증가로 인해 외식이나 조리의 번거로움을 피하고자 라면의 소비가 꾸준히 증가하는 한편, 집밥 같은 질과 정성이 담긴 음식을 구매하려는 경향으로 인해 HMR(Home Meal Replacement) 시장도 커지는 국내외 외식산업의 핵심 트렌드를 주제로 하여 연구를 진행하고 그 결과를 발표하여 우수한 성과를 인정받았다.
 
 상지대학교 교수학습개발센터는 학생들의 교외 공모전, 경진대회, 학술대회 등 교과 외 학습활동 지원하고 학생 창의역량을 향상시키고자 CCP(Creative Challenger Program) 프로그램을 운영하고 있으며, 이번에 우수 포스터상을 수상한 식품영양학과 학생들은 ‘영양갱’팀으로 CCP 프로그램의 교육역량장학금을 신청하여 활동하고 있다.


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