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동신대 식품영양학과, 6개 어린이급식관리지원센터 워크숍 진행
동신대 식품영양학과, 6개 어린이급식관리지원센터 워크숍 진행
  • 이지원
  • 승인 2021.07.29 15:58
  • 댓글 0
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어린이 급식소 대상 식중독 예방 특별교육도 지원

동신대 식품영양학과, 6개 어린이급식관리지원센터 워크숍 진행 동신대 식품영양학과는 위탁 운영을 맡고 있는 전남도‧광양시·화순군·장흥군·보성군·강진군 어린이급식관리지원센터 직원 40여 명을 대상으로 워크숍을 진행했다고 29일 밝혔다.

동신대가 진행한 어린이급식관리지원센터 직원 대상 워크숍 현장. 사진=동신대
동신대가 진행한 어린이급식관리지원센터 직원 대상 워크숍 현장. 사진=동신대

워크숍에서는 ▲직장 예절과 서비스 마인드 ▲슬기로운 직장생활을 위한 의사소통기술 ▲어린이의 이해 등 직원의 직무 역량강화를 위한 교육 프로그램을 진행했다.

또한 각 센터별로 어린이 급식소 시설장과 조리사에게 대면‧비대면 방식의 식중독 예방 특별교육을 실시하도록 지원했다.

이번 행사를 주최한 동신대 산학협력단의 노희경 지역사회식생활안전관리지원본부장(식품영양학과 교수)은 “교육과 센터 간 협업, 소통을 통해 지역 센터 내 어린이 급식소의 관리 수준을 향상시키겠다”며 “어린이의 올바른 식습관을 위한 프로그램도 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.

한편 동신대 식품영양학과는 전국 대학 중 가장 많은 6개의 어린이급식관리지원센터를 운영하며, 재학생들에게 현장 맞춤형 영양사 실무교육을 실시하고 있다. 


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