영남대(총장 노석균)는 15일 농림축산식품과학기술대상 시상식에서 김명희 교수(식품공학과)가 대통령표창을 수상했다고 밝혔다.

김 교수는 혈관신생억제 효과 규명 연구를 통해 국내 농림자원 고부가가치화를 위한 기초자료 구축에 기여했다. 또 건강기능성과 식품안전성이 입증된 된장발효 종균을 개발해 전통 발효식품의 기능과 안전가치 제고에도 힘썼다.

김 교수는 미국 코넬대에서 환경독성학 분야 박사학위를 취득한 뒤 한국식품연구운을 거쳐 2005년 영남대 교수로 재직하고 있다.

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