1. 한국인의 밥과 쌀_ 정연식 · 142. 한국 발효음식의 진수(眞髓), 김치의 탄생과 진화_ 박채린 · 643. 한국의 국물문화와 삼계탕_ 정희정 · 1284. 다채로운 나물문화의 형성과 특징_ 정혜경 · 1805. 한국 육식문화의 시대적 추이_ 차경희 · 2426. 우리나라 장문화의 발달과 추이_ 박유미 · 2967. 동아시아에서 한국 인삼의 위상과 의미_ 구도영 · 364찾아보기 · 428김재호 기자 kimyital@kyosu

이 책은 뇌과학자들의 오래된 질문이자 풀리지 않던 수수께끼, ‘지식의 근원’을 밝힌다. 세계적 석학, 신경과학자인 저자는 병아리의 각인에서 신생아의 첫 동작까지, 그동안 본능이라는 이름으로 뭉뚱그려온 ‘선천적 앎’을 과학의 관점으로 풀어나간다. 지식 탄생에 대한 유력한 단서, 각인 현상으로 출발해 모든 척추동물과 인간의 뇌로 연구 영역을 확장하여 최신 정보까지 두루 섭렵하도록 한다.그날그날 수행한 실험을 말하듯이 기록한 ‘과학자의 연구 노트’로도 읽을 수 있는데 최근까

인간적 사랑이란 무엇인가?만공滿空을 향한 불심의 수상록일엽스님은 근대 한국 불교의 대표 비구니이자, 신여성으로서 일제강점기 여성의 의식 계몽에 앞장섰던 문인이다. 이번에 김영사에서 출간하는 ‘김일엽 문집’에는 일엽스님의 법문과 에세이를 모은 첫 저서인 《어느 수도인의 회상》을 비롯해, 이를 갈무리하고 보완한 대표 수필집인 《청춘을 불사르고》, 일엽스님의 불교 사상에 대한 면모가 잘 드러나는 수상록 《행복과 불행의 갈피에서》가 포함된다.또한 ‘김일엽 문집’은 일엽스님의 생애와 사상에 관한 평

고정관념에 매인 ‘소아小我’를 버려야 무한한 청춘을 얻는다영원히 사는 길을 찾아 나선 일엽스님의 대표 수필집일엽스님은 근대 한국 불교의 대표 비구니이자, 신여성으로서 일제강점기 여성의 의식 계몽에 앞장섰던 문인이다. 이번에 김영사에서 출간하는 ‘김일엽 문집’에는 일엽스님의 법문과 에세이를 모은 첫 저서인 『어느 수도인의 회상』을 비롯해, 이를 갈무리하고 보완한 대표 수필집인 『청춘을 불사르고』, 일엽스님의 불교 사상에 대한 면모가 잘 드러나는 수상록 『행복과 불행의 갈피에서』가 포함된다.

‘대문화인’이 되기 위해서는 인간의 본정신을 회복해야 한다27년 절필을 깨고 펴낸 일엽스님의 법문과 에세이 모음집일엽스님은 근대 한국 불교의 대표 비구니이자, 신여성으로서 일제강점기 여성의 의식 계몽에 앞장섰던 문인이다. 이번에 김영사에서 출간하는 ‘김일엽 문집’에는 일엽스님의 법문과 에세이를 모은 첫 저서인 『어느 수도인의 회상』을 비롯해, 이를 갈무리하고 보완한 대표 수필집인 『청춘을 불사르고』, 일엽스님의 불교 사상에 대한 면모가 잘 드러나는 수상록 『행복과 불행의 갈피에서』가 포함된

“나는 실패하고,나는 전진하기에,이것은 나의 몫이므로.”세상의 고통을 받아쓰는 시인의 숙명익숙한 지옥에 울려 퍼지는 광기의 노래김구용시문학상·현대시작품상·딩아돌하우수작품상 수상 시인 김안의 네번째 시집2004년 『현대시』를 통해 작품 활동을 시작해 올해로 시력 20년을 맞이한 시인 김안의 네번째 시집 『Mazeppa』가 문학과지성 시인선 597번으로 출간되었다. 문단의 유행이나 세간의 기조에 연연하지 않고 자기만의 속도로 정직하게 써 내려온 50편의 시를 3부로 나누어 묶었다. 마지막

고려대 문인들은 문학적 기운이 켜켜이 쌓여 있는 고려대 캠퍼스에서 생활하며 고려대의 풍물과 고대인의 내면을 문학적으로 승화시켜 놓았다. 그작품들은 고려대학교의 소중한 문학적 자산이면서 고대인의 생생한 생활사이다. 그 작품들 속에서 우리는 추상적인 이념이 아니라 구체적인 삶 속에 깃들어 있는 진정한 고대의 정신과 고대인의 마음의 무늬를 확인할 수 있을 것이다.이 책은 고려대학교의 풍경과 인물을 돌아본 것이지만, 그것은 특정 대학에 국한한 것이라기보다는 대학 캠퍼스에 보편적으로 펼쳐져있던 지난 시대의 대학가 풍경이라고 할 수 있다. 그

당신의 뇌에 별을 이식하는괴물작가 곽재식!별을 삼킨 민족의 K실록을 꺼내들다과학 기술은 서양의 것이고 한국의 전통은 과학 기술과 반대된다고 생각하는 사람들에게, SF소설가이자 공학박사 곽재식 작가가 질문한다.‘그럴 리 없잖은가?’ 그는 조선왕조실록, 삼국유사, 고려사절요 등 수많은 문헌과 옛이야기, 전설, 신화를 모아 정리하고 이야기꾼 특유의 상상과 유머를 더해 다음의 답까지 제시한다.‘속도와 방법이 다를 뿐 한국의 전통문화는 과학 기술과 밀접하며 우리는 원래부터 과학적인 민족이다.’ 곽재

불안과 트라우마, 여성의 근원적 공포정신분석과 글쓰기를 통한 치유와 성장의 섬세한 기록나는 내 불안에 대해 말하기 시작했고,깨어났고, 새로이 내 삶을 일구기 시작했다.나는 점점 나아지고 있었다.★ 하버드대학교 문학부, 예일대학교 의과대학 등 750개 이상 대학 교재로 채택된 베스트셀러 ★★ 리트레상 수상작 ★원인을 알 수 없는 심각한 신체 증상과 불안 발작, 강박 등으로 고통받던 한 여성이 경험한 칠 년 동안의 정신분석 치료 과정과 치유와 회복, 성장을 감동적으로 그려낸 『말하기 위한 말』이 출간되었다. 국내에는 연극 [그와 그녀의

그렉 이건은 자신의 상상력을 보여주는 것만이 아니라 그 기발하다 못해 기괴한 상상력을 인간 변화의 촉발제로 사용한다. 그렇기에 그가 펼쳐내는 상상은 ‘남 일처럼 낯선 것’이 아닌 ‘내 일이 될 수도 있을 만큼 어느 정도 친숙한 것’일 때 조금 더 매력적으로 다가온다. 예를 들어 ‘어릴 적부터 뇌 속에 의식 저장용 컴퓨터를 장착했다가 성년이 되었을 때 뇌를 태워버리고 컴퓨터 의식으로 대신 살아가는 것이 보편화된 세계관’에 대해 휴대전화 대리점이 막 생겨난 2003년의 독

“나는 가로세로 반듯한 길에서조차길을 잃어버리는 사람이로구나”헤매고 방황하는 미로 속에서기록하고 기억하며 길을 찾아가는 이들의느리지만 반짝이는 여정2010년 단편소설 「체이서」를 발표하며 작품 활동을 시작한 이후 두 권의 소설집과 다섯 권의 장편소설 그리고 번역서까지 꾸준히 출간하며 활발한 활동을 이어오고 있는 작가 문지혁의 세번째 소설집 『고잉 홈』이 문학과지성사의 2024년 첫 소설집으로 출간되었다.‘작가의 말’에서 밝히고 있듯이 2022년 두번째 소설집 『우리가 다리를 건널 때』(다산

보수정당의 중앙청년위원장을 역임했던 저자가 한국 청년정치의 과거와 현재를 논하고, 앞으로 나아갈 바에 대해 정리해 보았다. 책의 제목은 선거 때 마다 티슈처럼 뽑아쓰고 버려지는 한국 청년정치의 현실을 의미한다. 책은 우리 정치에 왜 청년이 필요한지? 왜 보수와 청년의 관계가 중요한지? 진지하게 살펴본다.김재호 기자 kimyital@kyosu.net

“이스라엘의 가자 지구 공격은 집단 학살의 교과서적 사례다”“금세기 어떤 전쟁도 이스라엘이 가자 지구에서 자행하는 절멸 캠페인에 근접조차 하지 않는다”2023년 10월 이래 이스라엘은 가자 지구의 민간인을 살상하고 도시를 파괴하며 인도적 구호를 차단해 왔다. 75년간 이스라엘에 지배당한 팔레스타인 인민은 수많은 공격과 탄압을 감내해야 했지만, 가자 지구를 완전히 제거하겠다는 의도를 노골적으로 드러낸 이번 침공은 그 어느 때보다도 참혹한 양상을 보이고 있다.이 책은 전 세계가 지켜보고 있음에

가난한 이들에게 부자들이 가져야 할 염치,부정한 축재에 대한 권력자들의 창피함나도 모르게 저지르는 성차별, 인종차별적 행동에 대한 부끄러움인류가 망가뜨리고 있는 지구에 대한 수치심수치심은 책임을 느끼고 있다는 증거이고,단순히 침울한 감정이 아니라 자신을 되돌아보는 것이며,변화의 에너지를 담은 혁명적 감정이다프랑스의 저명한 철학자인 프레데리크 그로(현 파리 정치대학 교수)가 논구한 수치심에 대한 정치철학적 사유. 염치, 부끄러움, 창피함 등의 감정을 포괄하는 ‘수치심’이 우리 시대의 핵심 정서이며, 수치심이 단순

2024년 4월 10일의 제22대 국회의원 총선거를 40여 일 앞두고스튜디오 하프-보틀은 이미 망해버린 세상이 왜 망했는지 되돌아보고이 흐름을 끊어내는 투표가 되도록 고민하는 유권자를 위해표심을 정할 체크리스트를 제안하는 책을 펴낸다.스튜디오 하프-보틀과 작가 조현익은 2018년 지방선거 때부터 전국 단위 공직선거 때마다 중요한 선거 이슈와 주목할 선거구를 인포그래픽으로 정리하는 ‘선거 가이드북’인 『전국투표전도 20XX』 시리즈를 펴냈다. 그런데 이런 작업이 부질없게도, 지난 6년간 세상은 너무나 &ldquo

맥주는 물, 차에 이어 세 번째로 널리 소비되는 음료이다. 맥주를 만드는 4가지 기본 재료들, 즉 물, 곡물, 홉, 효모는 맥주를 단순한 음료처럼 보이게 하지만 맥주의 복잡성은 와인과 견줄 정도다. 맥주에는 라거, 에일 등 다양한 종류와 앰버 에일, 인도 페일 에일, 필스너, 스타우트 등의 다양한 스타일과 하위 스타일이 있다. 현재까지 맥주양조협회가 분류한 맥주 스타일은 140가지가 넘는다. 안목이 매우 뛰어나다고 할지라도 그렇게 많은 라거와 에일의 스타일과 하위 스타일을 구별하기는 어렵다. 어떻게 그 간단한 음료가 이렇게 복잡할

소녀 서사에서 로맨스를 거쳐 소수자의 이야기로눈과 귀를 통해 들어와 나를 채운 그 세계에 관하여주말 아침 TV에서 방영하던 만화영화, 학교에서 선생님 몰래 읽던 소설, 밤 열 시 가족과 함께 보던 드라마. 소녀들의 감수성을 만들고 취향을 형성해주었던 이야기들. 그러나 여성들이 향유하는 대중미디어 속 서사들은 ‘사랑 하나로 모든 문제가 해결되는 낭만적 판타지’ 또는 ‘유치한 취향’으로 간단히 폄하되기도 한다. 정말 소녀들의 취향은 개인을 사회와 단절시키는 핑크빛의 허황된 서사일 뿐일까.문화평

사회적 유동성 수준이 상당히 축소된 오늘날의 한국 사회에서 『계급횡단자들 혹은 비-재생산』이 보여 주는 탐구는 시의적절한 이론적 개입이다. ‘자수성가한 인물들’의 존재가 계급적 기준에 따른 사회적 선별을 개인의 능력에 따라 정당하게 자원을 분배한 것으로 둔갑시키는 능력주의 신화의 선전물로 활용되는 상황에서 비-재생산 현상을 제대로 분석하지 않고 내버려 두는 것은 기성 체제의 유지에 기여하는 것이다.계급횡단자를 발생시키는 조건인 복잡다단한 인과 규정의 연쇄를 도외시한 채, 계급횡단자 혼자의 힘으로 어떤 성공을 거

인간의 뇌에 관한 오래된 거짓부터 마음의 병에 관한 새로운 이해까지신중한 판단과 선택을 돕는 심리학 샘플 20“나는 심리학을 공부하고 후회와 실수가 줄었습니다!”의심 많은 심리학자가 알려주는 심리학을 똑똑하게 사용하는 법『나도 아직 나를 모른다』 허지원 교수 강력 추천스스로 ‘의심 많은 심리학자’라고 소개하는 최승원 교수가 심리학을 둘러싼 거짓과 오해, 그리고 착각을 파헤치며 신중한 판단과 선택을 돕는 심리 교양서를 펴냈다. 그는 심리학을 공부하고 후회와 실수가 줄었는데, 그 비결은 타인의

[저자가 말하다_『경제병리학』] 지금 세계경제는 무엇인가 불안한 모습을 떨쳐내지 못하고 있다. 금방이라도 금융위기가 터질 것 같은 분위기가 점점 짙어지고 있다. 어쩌면 올해는 세계적인 금융위기 터질 것 같고, 이게 우리 경제에 덮쳐올 것만 같다. 이 책이 지금 닥쳐오고 있는 금융위기를 극복하는 데 도움을 줬으면 좋겠다. 경제질병이 발병하는 일반 경제원리들은 물론이고 임상사례들도 비교적 풍부하고 깊게 다뤘으므로, 정책당국은 물론이고 기업인과 개인에게도 이 책이 금융위기를 이겨내는 데 기여할 수 있을 것으로 기대한다.